Panadería
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Módulos
Horno Visual Plus 10 bandejas
Descripción
- Control de funcionamiento mediante pantalla "Touch Control".
- 4 modos de cocción: Vapor, Vapor regulable, Regeneración y Convección.
- Opción de precalentamiento de la c‡mara.
- Modo de control sencillo "Fagor Easy".
- Gestión de programas de cocción "Fagor Cooking".
- Control de cocción por bandejas "Fagor Multi-Tray System".
- Programación retardada de: Cocción, Cocción a baja temperatura y Lavado de cámara.
- Grabación de diferentes modos de cocinado utilizado.
- 3 Velocidades y 2 potencias.
- Sistema Cold-Down de enfriamiento de cámara.
- Sistema "Auto-Reverse" para inversión del giro del ventilador.
- 5 programas de lavado de cámara.
- Sonda con dispositivo multisensor de temperaturas.
- Generador de vapor provisto de detector de cal.
- Sistema de descalcificación semi automático.
- Sistema de cierre rápido de puerta.
- Sistema de detección de errores.
Especificaciones Técnicas